Khi nhắc đến chùm ngây và rau ngót, nhiều người thường nhầm lẫn giữa hai loại thực phẩm này và tự hỏi chùm ngây có phải rau ngót không. Bài viết này FoodMap sẽ giúp bạn phân biệt và hiểu rõ hơn về rau chùm ngây. Cùng tìm hiểu nhé.
Chùm ngây là một loại rau có lá giống rau ngót nhưng nhỏ hơn. Rau có mùi thơm nhẹ, chỉ cần sờ vào lá là có thể cảm nhận được mùi hương. Đây là một loại cây thân gỗ cao. Tuy nhiên, bạn có thể chặt bỏ thường xuyên, nhờ đó cây sẽ phát triển thấp và dễ lấy rau hơn. Cây chùm ngây rất dễ trồng, chỉ cần cắm cành xuống đất là cây mới có thể mọc lên.
Chùm ngây là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Chính vì vậy mà nhiều gia đình lựa chọn rau củ để bổ sung chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.
>> Mua ngay: Mì Chùm Ngây Vị Chua Cay
Rau chùm ngây có thể mọc ở nhiều nơi, nhưng chủ yếu được trồng ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Một số nơi nổi bật bao gồm:
>> Tìm hiểu thêm: Mì Moringa chùm ngây giàu dinh dưỡng
Chùm ngây và rau ngót là hai loại cây khác nhau. Mặc dù chúng có một số điểm tương đồng, nhưng vẫn có nhiều khác biệt rõ rệt:
Khi sử dụng chùm ngây và rau ngót, cần lưu ý một số điểm sau:
Rau chùm ngây là một loại rau an toàn và bổ dưỡng. Moringa rất giàu axit amin, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, vitamin A, B, C và E. Những chất này cần thiết cho sự phát triển của xương và cơ bắp, hỗ trợ sự phát triển của trí não, tốt cho sức khỏe, tốt cho da và tóc.
Rau chùm ngây có thể được sử dụng để nấu canh. Bạn có thể nấu với thịt xay, nước luộc xương hoặc nấu cùng các loại rau củ khác.
Đó là lý do tại sao nhiều gia đình cho trẻ ăn chùm ngây ngay cả khi chúng mới tập ăn thức ăn đặc. Điều này thật tuyệt vời. Ăn rau chùm ngây sẽ cung cấp cho bé nhiều chất dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Vậy trẻ nên ăn chùm ngây như thế nào?
Khi bé đang trong giai đoạn ăn dặm, hãy xay nhuyễn lá chùm ngây non rồi đun sôi với bột trẻ em. Đếm xem khi nào trẻ có thể ăn được cháo, hãy băm lá chùm ngây non nấu với cháo.
Khi trẻ ăn cơm: Nấu canh chùm ngây cho trẻ. Bạn có thể nấu cùng nước luộc xương hoặc thịt xay để tăng giá trị dinh dưỡng.
Ngày nay người ta làm bột chùm ngây từ lá. Đây là một sản phẩm rất hiệu quả, dễ sử dụng và bạn có thể mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi. Bạn có thể sử dụng bột Moringa trong món salad hoặc các món ăn khác dành cho trẻ em.
Do có hàm lượng dinh dưỡng cao nên chùm ngây không chỉ tốt cho trẻ em mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho người lớn. Dưới đây là 10 công dụng của chùm ngây đối với sức khỏe con người.
Chùm ngây có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Cho trẻ ăn chùm ngây thường xuyên giúp cung cấp năng lượng cho trẻ học tập và vui chơi.
Cho trẻ ăn chùm ngây thường xuyên giúp bảo vệ chúng khỏi sự tấn công của vi khuẩn và vi rút. Điều này là do chùm ngây tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ em.
Trẻ em đang trong giai đoạn trưởng thành nên quá trình trao đổi chất của cơ thể rất mạnh mẽ. Tuy nhiên, mức độ trao đổi chất giảm khi trẻ bị bệnh, bị thương hoặc có vấn đề về cảm xúc. Tiêu thụ thường xuyên loại rau này sẽ đảm bảo sự trao đổi chất thích hợp. Hơn nữa, việc sử dụng Moringa thường xuyên còn giúp trẻ phát triển về chiều cao và cân nặng.
Chùm ngây chứa các axit amin giúp tế bào trong cơ thể phát triển mạnh mẽ. Trẻ nhỏ phát triển nhanh chóng nên việc bổ sung loại rau này vào chế độ ăn của trẻ sẽ mang lại rất nhiều lợi ích.
Chùm ngây là loại rau có đặc tính giải độc rất tốt. Chức năng này của Moringa có lợi cho thận và gan của trẻ em.
Chùm ngây là thực phẩm rất tốt cho làn da của bé vì chứa hàm lượng cao vitamin A, C và E. Ngoài ra, chùm ngây còn có thể giúp bảo vệ bé khỏi mẩn ngứa, chàm và các bệnh ngoài da khác. Thoa nước ép chùm ngây lên da có thể giúp trẻ có được làn da sáng bóng và mịn màng.
Chùm ngây chứa axit amin, là thành phần thiết yếu cho sự hình thành protein keratin. Keratin là chất dinh dưỡng rất quan trọng cần thiết cho sự phát triển của tóc. Ngoài ra, chùm ngây còn thúc đẩy sự phát triển của tóc và giúp tóc trẻ ít bị gàu hơn do chứa nhiều vitamin A.
Như đã đề cập ở trên, chùm ngây có chứa alpha-sitosterol, chất gây co cơ trơn tử cung và sảy thai. Phụ nữ mang thai trong giai đoạn đầu của thai kỳ tuyệt đối không nên dùng chùm ngây để bảo vệ thai nhi và mẹ.
Hy vọng đến đây chắc bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi chùm ngây có phải rau ngót không? Nếu bạn đang tìm mua mì chùm ngây chua cay ngon lành thì hãy liên hệ cho FoodMap để được hỗ trợ tư vấn và đặt hàng.
Chỉ từ 9K
Tải ứng dụng
Giao hàng từ kho: ...
